Función principal: Restaurante Texto do libro: Este proxecto presenta unha rara combinación de teitos de estuco feitos a man que cobren todo o espazo e un concepto de cociña aberta que achega transparencia e teatralidade á experiencia gastronómica. Cada ornamento do teito e cada detalle das columnas foi esculpido por artesáns, dándolle ao restaurante unha calidade semellante á dun museo. Xunto coas lámpadas de araña de cristal, as paredes en tons pastel e o mobiliario feito a medida, o deseño fusiona a grandiosidade clásica coa hostalería moderna, creando unha atmosfera refinada e ao mesmo tempo acolledora.